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40公斤玫瑰花瓣萃取20cc精油 遠東科大摘首爾發明大賞

台灣好新聞/ 2012.12.04 00:00
記者黃芳祿/台南報導

2012韓國首爾國際發明展,遠東科大所研發的「萃取相異極性成分之裝置」,首度代表台灣摘下象徵大會首獎的發明大賞及一面金牌。

世界最頂級玫瑰精油是取自大馬士革玫瑰的保加利亞玫瑰精華,1cc可以賣到1萬元,售價比黃金還要貴。國內連許多玫瑰花農跟專家學者,都沒有真的看過純玫瑰精油是什麼顏色?還誤為是紫青色!

遠東科大利用「萃取相異極性成分之裝置」,萃取出的玫瑰精油,別看小小一瓶黃色汁液才20cc,那可是由40公斤的玫瑰花瓣所萃取(2000公斤可萃取1公斤精油),濃縮液聞起來有股荔枝果汁的濃濃香甜味!

遠東科大自動化控制系副教授許顯榮介紹傳統精油萃取方式,可分為水萃法及溶劑法兩大類。水萃法透過蒸餾方式取得水溶性精油,但超過60℃的高溫蒸餾,芳香分子會遭破壞,且萃取量少、質差;而溶劑法則透過溶劑來溶解脂溶性精油,殘存的甲醇等有機溶劑容易對人體造成傷害。

雖然有人利用二氧化碳加溫的低溫萃取法,但礙於油水無法分離,容易塞住導流口,往往採用乾燥的花瓣來萃取,這不僅費工、產量少且香氣大減。遠東科大則改良這項超臨界低溫萃取法,打造新的萃取槽「萃取相異極性成分之裝置」。

原理很簡單,許顯榮說,先在下端打入二氧化碳、加溫,讓帶有香氣的油脂(酯、烯、醇類)浮在水面,順利導出後就是精油;若由上端打氣,則會將水溶性的花青素及多醣體,沈澱到下面,可拿來做養營品、染料…等用途。

遠東這項技術可直接利用剛採收的新鮮花瓣,不僅保留植物天然的香氣,而且省工、省力、省成本。許顯榮指出,除了玫瑰花,像蝴蝶蘭、蓮花,也都可以利用這項技術來萃取,只要十多分鐘就可以取得新鮮花草的精油。

包括「萃取相異極性成分之裝置」,遠東科大在這次2012韓國首爾國際發明展中,一共有9件作品參展,拿下二金、三銀、四銅的佳績。校長王元仁說,能在激烈的競賽中脫穎而出大獲全勝,正展現本校師生豐沛之發明能量。

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