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大食代/正香麻油雞 香氣足、肉質嫩的台灣味

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2012.12.03 00:00

冷冷的天氣,來碗熱騰騰的麻油雞過癮極了!到大直家樂福逛街瞎拼的民眾,不用大費周章,也不需走遠,一樓新開的「FoodRepublic大食代」美食廣場就有一攤「正香麻油雞」,香氣十足的麻油雞加上各式台式傳統好料,不僅溫暖了飢餓胃,也滿足刁鑽的嘴。正香麻油雞在板橋大遠百、台中大遠百的「大食代」美食廣場均設點,累積極佳的口碑,日前才開幕的大直家樂福同樣有據點;由於正值初冬氣溫下降,加上麻油雞散發的超迷人香氣,攤前人潮始終不斷,幾乎成了大直大食代的超人氣店家。這裡的麻油雞可單點,也可選擇套餐,單點一盅150元,採用白砂鍋裝盛,份量頗多,比夜市店家還大碗;八號套餐多了燙青菜、滷肉飯,價位180元;七號套餐更澎湃,除一盅麻油雞外,還有蚵仔煎、麵線、燙青菜,價位230元,足夠兩個人分享。正香的麻油雞使用放山土雞,肉質Q彈中帶著細嫩,不像肉雞鬆散,口感相當好,麻油則選用品質較佳的純正產品,香氣優於一般麻油,湯頭濃郁唰嘴,一口喝下,淡淡酒香與麻油香交織成絕佳口感,讓人忍不住一口接一口。如果吃麻油雞不過癮,正香還提供炒麵、炒米粉、麻油麵線、滷肉飯,另有蚵仔煎、炸排骨、擔仔麵、炸豆腐、豬血湯、綜合丸子湯、燙青菜等,道道都是傳統的台式小吃,搭配懷舊復古設計,吃起來特別有FU。張爸爸假日帶妻小一起光顧,在大食代美食廣場繞了好幾圈,最後決定吃麻油雞套餐,一盅麻油雞、一碗丸子湯、蚵仔煎、炒麵、炒米粉、燙青菜、排骨全包,一家人花了600多元,吃得相當滿足。張先生指出,他很愛吃麻油雞,夜市販售的雖然好吃,但用餐環境不佳,有些還得擔心過往車輛,「正香麻油雞就不一樣了,美食街的用餐環境較佳,東西也很棒。」【延伸資訊】店名:正香麻油雞地址:FoodRepublic台中大遠百、板橋大遠百、大直家樂福更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】呷台灣專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=79

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