大食代／正香麻油雞 香氣足、肉質嫩的台灣味

冷冷的天氣，來碗熱騰騰的麻油雞過癮極了！到大直家樂福逛街瞎拼的民眾，不用大費周章，也不需走遠，一樓新開的「FoodRepublic大食代」美食廣場就有一攤「正香麻油雞」，香氣十足的麻油雞加上各式台式傳統好料，不僅溫暖了飢餓胃，也滿足刁鑽的嘴。正香麻油雞在板橋大遠百、台中大遠百的「大食代」美食廣場均設點，累積極佳的口碑，日前才開幕的大直家樂福同樣有據點；由於正值初冬氣溫下降，加上麻油雞散發的超迷人香氣，攤前人潮始終不斷，幾乎成了大直大食代的超人氣店家。這裡的麻油雞可單點，也可選擇套餐，單點一盅150元，採用白砂鍋裝盛，份量頗多，比夜市店家還大碗；八號套餐多了燙青菜、滷肉飯，價位180元；七號套餐更澎湃，除一盅麻油雞外，還有蚵仔煎、麵線、燙青菜，價位230元，足夠兩個人分享。正香的麻油雞使用放山土雞，肉質Q彈中帶著細嫩，不像肉雞鬆散，口感相當好，麻油則選用品質較佳的純正產品，香氣優於一般麻油，湯頭濃郁唰嘴，一口喝下，淡淡酒香與麻油香交織成絕佳口感，讓人忍不住一口接一口。如果吃麻油雞不過癮，正香還提供炒麵、炒米粉、麻油麵線、滷肉飯，另有蚵仔煎、炸排骨、擔仔麵、炸豆腐、豬血湯、綜合丸子湯、燙青菜等，道道都是傳統的台式小吃，搭配懷舊復古設計，吃起來特別有FU。張爸爸假日帶妻小一起光顧，在大食代美食廣場繞了好幾圈，最後決定吃麻油雞套餐，一盅麻油雞、一碗丸子湯、蚵仔煎、炒麵、炒米粉、燙青菜、排骨全包，一家人花了600多元，吃得相當滿足。張先生指出，他很愛吃麻油雞，夜市販售的雖然好吃，但用餐環境不佳，有些還得擔心過往車輛，「正香麻油雞就不一樣了，美食街的用餐環境較佳，東西也很棒。」【延伸資訊】店名：正香麻油雞地址：FoodRepublic台中大遠百、板橋大遠百、大直家樂福更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】呷台灣專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=79