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泡沫紅茶

講義雜誌A/文/江凌青;圖/阿兜繪 2012.12.02 17:02
泡沫紅茶,一種紅茶的喝法,特色在於紅茶加上果糖糖漿後,放在調酒器中和冰塊一起搖勻,在搖的過程中會產生細緻的泡沫,故稱為泡沫紅茶。曾風行一時,後被珍珠奶茶所取代。 喝完一杯泡沫紅茶,不禁疑惑那些泡沫是何時消失殆盡的?它們確實存在過嗎?它們有存在的必要嗎?

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