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君品酒店宴客菜 頂級的奢華饗宴

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2012.12.02 00:00

位於台北火車站旁的君品酒店豪華又舒適,開幕以來獲獎不斷,日前才獲知名旅遊網站agoda.com全球旅遊專家評選為「世界十大極致奢華酒店」(TheWorld'sOver-The-TopHotels);君品的餐點同樣高檔,美食加上優雅的環境,讓顧客有如置身樂園般的享受。君品酒店設有頤宮中餐、雲軒西餐、LeBar吧戶外餐廳、LeThe茶餐廳等,集合精緻美味的中西式料理,另有寬闊的宴會廳,適合婚宴、尾牙、春酒與團體聚餐。從餐具、服務到整體氛圍,君品講究每個小細節,讓人賓至如歸。宴會廳可以容納40桌以上,同時有會議室、休息室,以及影音設備,既能優雅,也能熱鬧非凡。宴會廳的餐點口味以中式為主,小菜冷盤菜色多樣,海蜇皮、白切雞、透抽、粉皮、雞胗、豆皮、魚皮擺了大半桌,具有開脾胃效果,等待接下來的道道主菜。烤乳豬評價頗高,表皮充滿香氣且酥脆無比,肉油部位軟嫩恰到好處,沾了特製甜麵醬一起入口,好滋味令人讚不絕口;一人一盅的魚翅湯配料豐盛,除排翅外還有螺肉、竹笙等,湯頭以老母雞、火腿等好料熬煮,看似清淡,滋味更勝一般酒席菜中的魚翅羹。烏參蹄筋(虎掌)的料理功力也是一流,蹄筋歷經油泡與燉煮,口感入口即化,滿口都是膠質;海參仔細清除內部雜物,再慢慢熬煮,加上高湯勾成的薄芡、汆燙過的大白菜,形成絕妙好滋味。其他如蟹黃大明蝦、糖醋排骨、姬松茸排骨湯、清蒸大石斑等高檔菜色,同樣受到極高評價。喜歡山針海味的饕客紀先生指出,不久前他到君品參加宴會,品嚐傳說的奢華宴客菜,「用餐環境非常舒適,餐點也有水準,確實是很棒的超凡饗宴」。【延伸資訊】名稱:君品酒店地址:台北市承德路一段3號電話:(02)2181-9999相關連結:http://www.palaisdechinehotel.com/zh-tw/index.phphttps://www.facebook.com/Palaisdechinehotel想吃精緻美食?品味珍羞飲饌?還是,就只想好好吃一頓!「食在道地」報給你知!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173

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