十二月三日為國際身心障礙日，社會局身障福利科科長尤詒君表示，今年首度舉辦身心障礙者備餐競賽，希望讓民眾了解身心障礙者也有自理能力；但她透露，一般人習以為常的料理動作，參賽者卻必須不斷練習，例如腦性麻痺導致手部不好控制，燒燙傷不但可能波及視力，皮膚、組織沾黏也會影響肢體動作，視障者更要克服看不到的障礙。
摸或聞就知 煮菜沒問題
代表台北市視障者家長協會參賽的陳潔石、謝寶鳳、高芠芠三人都是後天失明，陳潔石因黃斑部病變惡化，迄今全盲，謝寶鳳是視網膜色素病變，只看得到光，而高芠芠因視網膜剝離，現在只看得到物體形狀；三人不只是參加廚藝比賽，平日在家也會做飯給家人吃，高芠芠笑說，「別人用眼睛做菜，我們是用心做菜」，雖然視力受損，但沒有喪失做菜的能力。
陳潔石透露，失去視力後「常以為有東西燒焦了」，嚇得她不敢開伙，但總不能每天吃外食，也不能老是靠別人，她告訴自己「一定要突破」，每次做菜前「摸」遍鍋具、料理台，確定鍋底沒有沾黏東西，若稍後有焦味，就確定是食材掉到鍋旁燒焦，慢慢克服心理障礙，「煮熟了沒，聞或摸就知道」，煮一桌菜不是問題。
謝寶鳳也說，剛開始手切到、燙傷是常有的事，也常煮到水溢出來，但她堅持為家人煮飯，「畢竟天天吃外食不健康」，也因為看不到，她強調，外出買飯比自己煮飯還麻煩，平日都是先生買菜，再由她料理。
台北市視障者家長協會生活組組長江淑慎說，一般人八十五％是靠視覺，視障者失去視覺，必須運用其他感官，協會訓練以手部觸摸，例如紅椒「皺皺的」就代表不新鮮，做菜前慢慢「摸熟」廚房環境及設備。