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異國風/法式料理大PK 小巴黎脫穎而出

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2012.12.01 00:00

入口網站舉辦的「台灣超美味PK大賽系列」,台北安和路法式料理名店「小巴黎」脫穎而出,靠著正統口味與高貴不貴的價格,贏得民眾與評審青睞,獲得法式料理PK賽冠軍,五星級的「亞都麗緻巴黎廳」屈居第二,「喜來登大飯店安東廳」名列第三。主辦單位表示,這次PK賽從11月18日到27日,共為期十天,期間吸引五萬人次參與票選,另外由美食部落客進行秘密試吃與評審,票選與評審評分各佔積分50%,小巴黎以4381票奪冠,亞都麗緻安東廳3241票,喜來登安東廳3032票。小巴黎由法籍米其林一星廚師DurandClaude擔任主廚,50多歲的Claude曾是多國御廚,包括戈巴契夫、葉爾欽、普丁、胡錦濤都嚐過他的雙色鵝肝與其他正統法國菜,堅持法國原汁美味加上一千多元即能享用法式套餐,獲得評審高度肯定,票選第二卻登上冠軍寶座。2012年亞洲地區唯一被羅萊夏朵(Relais&Chateaux)評選為「傑出餐廳」的台中知名法式料理「樂沐」,由美女主廚陳嵐舒領軍,向來被視為台灣法式料理的朝聖級餐廳,PK賽獲得最多票數支持,共4593票排名第一,但在評審給分方面吃了虧,總評比只獲第四。號稱全世界最多星星的侯布雄法式餐廳,是台灣第一家由米其林主廚開設的餐廳,歷年累積28顆星,並首創法國料理也能在吧台區用餐設計,這次PK賽的總票數3767,同樣在評審給分失去優勢,總排名落居第五。值得一提的是擁有20多年歷史的喜來登安東廳,裝潢設計古典高雅,有如宮廷般華麗,廳內的第九號桌No.9是知名求婚桌,成功率百分百,甚至打造成「No.9求婚專案」,票選3032名列第五,但在評審加持下,躍居第三。【延伸資訊】台灣超美味系列法式料理PK結果第一名:小巴黎法式餐廳(4381票)第二名:亞都麗緻巴黎廳(3241票)第三名:喜來登安東廳(3032票)第四名:樂沐法式餐廳(4593票)第五名:侯布雄法式餐廳(3767票)優選:帕莎蒂娜法式餐廳、S.T.A.Y法式餐廳、鹽之華法式餐廳、LaCocotte餐廳、法樂琪註:資料來源:yam蕃薯藤

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