委員會共由十三名委員組成，包括傅朝卿、徐明福、孔憲法、劉舜仁、劉國滄、張玉璜、鄭志仁等七名專家學者及社會公正人士，另有六名市府及都發、工務、消防、交通等機關代表，市府秘書長陳美伶為法定召集人，文化局長葉澤山為副召集人。
陳美伶表示，委員會依法成立後，歡迎個人、團體或在地公所提報在地歷史街區，供委員會及文化局參考研擬。
賴清德說，這是歷史性的一刻，台南市以「文化首都」之名升格為直轄市，近年來，各界對於文化古蹟、歷史街區的保存與運用，存有許多不同看法，台南該如何保存歷史文化資產，又能夠承繼市民一些新的想法與意見，然後取得共識，讓台南這個城市邁進，他相信「找對人，事情就成功一半」。
文化局簡報指出，台南市歷史街區振興自治條例，突破中央文資法採凍結式保存的侷限，或都計法規面狀開發的壓力，讓歷史場域不僅是保存，並能結合常民文化，讓老街區永續發展，希望未來歷史街區能由下而上，共同打造台南歷史街區。