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石板烤肉養家 不再流浪擺攤

自由時報/ 2012.11.30 00:00
記者王秀亭/專訪

「終於不再流浪擺攤。」罹癌單親父親黃靖誌靠著一攤石板烤肉,走遍全台各大活動攢家計十餘年,獨力扶養女兒及年邁老母親,始終想擁有固定店面,不必辛苦地奔走各地,台東家扶中心「信扶專案」讓他決定「定下來」,將在知名東河肉包店旁擁有獨立店面。

「別人開心過千禧年,我卻在病房中渡過。」長期感冒及耳後不明原因腫大,讓原本以為身體健朗的黃靖誌發現身體異樣,檢查後確定罹患鼻咽癌,黃靖誌說,當年才卅二歲,決定向癌症挑戰,住進病房接受化療,病痛中迎接公元兩千年。

歷經半年的治療,黃靖誌病癒,卻成為單親父親,為了養活母親及才讀幼稚園的女兒,重拾起拿手的石板烤肉,買齊生財器具,「哪裡有大活動,便往哪裡去。」直到女兒就讀高職了,依舊靠著石板烤肉行遍全台賺錢養家。

黃靖誌笑說,是攤位前的「神豬」幫他招財,但時常奔走各地也不是辦法,母親年紀漸大,自己也已四十四歲,一直想要穩定的生活,台東家扶中心恰巧開辦「信扶專案」,便嘗試加入。

黃靖誌與專業團隊評估後,認為台十一線上東河肉包店附近客源穩定,「就從這裡開始吧。」黃靖誌說,雖然地點已近談妥階段,終於可一圓十多年來的夢想,「想到就開心」。

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