「五毛、一塊的利潤，累積成今天的旺旺集團。」在即將於明日上架的《口中之心》一書中，旺旺集團總裁蔡衍明如此談到。對於有媒體抹黑他的錢來自中共金援，蔡衍明認為，這不但是對他人格的傷害，也是對集團同事努力的誣衊，「是不是因台灣人自信心變弱了，才有恐共、恐美的傾向。」
為該書作序的《亞洲週刊》總編輯邱立本，直言蔡衍明是台灣的爭議性人物，但也是不被了解的人物。他肯定蔡衍明衝破不少台灣本省人對大陸那種恐懼與排斥的局限性，積極推動台灣掌握更多大陸的資訊。
遠流出版社將於十二月一日出版紀錄蔡衍明發跡傳奇的《口中之心：蔡衍明兩岸旺旺崛起》新書，作者張殿文費時五年，貼身採訪蔡衍明及其家人，以及旺旺集團主管與員工、經銷夥伴、產業觀察家，乃至競爭對手超過百人，更跑遍中國大陸東北、烏魯木齊、四川、湖南及台灣宜蘭等地。
這本首度公開蔡衍明決策思維與領導才略的著作，還有前副總統蕭萬長撰文推薦。蕭萬長提及，他認識蔡衍明多年，感佩蔡衍明在大陸事業有成後，不忘回饋故鄉。二○○八年八月，旺旺響應政府號召回台發行「台灣存託憑證」（ＴＤＲ），成為馬政府上台後，首家返台掛牌的海外台資企業，正是蔡以實際行動愛台灣的真實寫照。
邱立本則認為，在媒體併購案中，蔡衍明被批判為「媒體巨獸」，但漫天爭論中，他的背景理念卻鮮為人所知。邱立本說，媒體金主的性格，決定媒體資本的品質。台灣壹傳媒買賣案引發爭議，蔡衍明天生的性格就是不信邪，具有「雖千萬人吾往矣」的精神；在他的生命中，多次被別人看扁，最後也證明別人看錯了他。
《口中之心》描述，一位大稻埕長大的Playboy，個性叛逆、好行俠仗義，高中沒念完便以十九歲之齡接手食品公司，又因缺乏經驗慘賠一億元；這位高中聯考看不懂作文題目「無畏橫逆」的青年，卻是無畏橫逆精神的實踐者。他憑著不服輸的意志，成功打下台灣米果江山，最高紀錄更吃下大陸市場八成五市占率，開創中國新興休閒食品和飲料市場，成為笑傲國際的米果大亨，二○一二年更躍居台灣首富。
本報搶先獨家轉載，今、明兩日分別以上篇、下篇摘錄書中精華，以饗讀者，「認識真正的蔡衍明」。