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逆勢賺!統一超轉投資烤雞店年營收估近10億元 成長30%

鉅亨網/鉅亨網記者王以慧 台北 2012.11.29 00:00
景氣不佳小資消費成了王道!統一超旗下「21世紀風味館」總經理黃坤麟今(29)日表示,由於每份主餐價格不到200元,符合小資消費走勢,且今年共展店10家挹注業績表現,年營收估可較去年的7.6億元成長30%,等於營業額逼近10億元,將續創歷史新高紀錄,尤其平均1家店1天可賣出逾270隻烤雞,也顯示適合聚餐共享的餐點在景氣低迷之際反而可逆勢熱賣。

統一超今以152元作收,漲逾1.3%。

黃坤麟表示,今年截至目前已賣出逾300萬隻烤雞,以目前總店數34家估算,平均1家1天至少可熱賣270隻烤雞,更預計今年共可賣出逾330萬隻。不僅烤雞銷售在市場上居領導地位,加上其他餐點推陳出新、新店面的布建,今年營業額估可成長30%,國內景氣疲軟的衝擊是微乎其微。

除了通路銷售,21世紀風味館也利用集團優勢,在7-ELEVEN推出預購服務、禮盒販售,占營業額有20%比重。

黃坤麟說,目前近30家店集中在百貨賣場,獨立店的型態較少,主因是人潮聚集較具效益,不過,由於百貨店已逐漸飽和,接下來的店面開在如台北松山、高雄、屏東以及雲林斗六火車站附近,至年底前總店數可達34家。

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