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聯華投資窯烤披薩 續開分店

中央商情網/ 2012.11.29 00:00
(中央社記者趙曉慧台北2012年11月28日電)傳統原物料大廠聯華實業,今年投資窯烤披薩「PIZZERIA OGGI」,第2家台北市民權東路三段分店,將於明天(30日)開幕,聯華神通集團董事長苗豐強將親自出席。

「PIZZERIA OGGI」標榜為正統拿坡里及羅馬窯烤披薩店,是台灣第1家獲得AVPN拿坡里披薩協會認證的餐廳,主廚為謝宜榮。

為了做出最傳統美味拿坡里披薩,特別從義大利拿坡里訂製重達1.9噸傳統石頭窯爐,使用義大利進口專門攪拌麵粉糰的高級機械。

此外,手工?皮、爐溫400至450度、烘烤60至90秒、義大利新鮮水乳酪及義大利指定番茄等,搭配使用龍眼木的窯燒技術,達到口感細緻,嚼勁及麥香味十足兼具淡淡木料香味的披薩。

「PIZZERIA OGGI」在天母本店之後,第2家民權東路三段分店明天將開幕。聯華實業(1229)表示,苗豐強、義大利經濟貿易文化推廣辦事處總監Leopoldo Sposato將親自出席。

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