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以色列名廚拍美食 蚵仔煎入鏡

中央商情網/ 2012.11.29 00:00
(中央社台北2012年11月29日電)「以色列阿基師」阿哈羅尼計劃籌拍「亞洲街頭小吃」美食節目,台灣蚵仔煎、基隆廟口、碧砂漁港生鮮市場都將入鏡!

中華民國駐以色列代表張良任28日(當地時間)與以色列名廚阿哈羅尼(Israel Aharoni)討論如何推廣台灣美食,促進台灣觀光。

駐以代表處表示,阿哈羅尼和以色列當紅歌手葛及第(Gidi Gov)搭檔,在2011年沿著中國古絲路拍攝各地麵食的演進,在他所主持的以國第10頻道電視台播出時深獲好評,今年重播時,收視率再創新高。

阿哈羅尼告訴張良任,上一次製作「絲路麵食的演進」拍攝過程,是沿古絲路進行,從西安經中亞各國、土耳其到義大利,介紹從古到今中國麵條與義大利麵的演變。節目不只介紹美食,更凸顯飲食對當地人民日常生活、文化及宗教的意涵。

阿哈羅尼說,他與葛及第正在籌拍新的美食節目「亞洲街頭小吃」(Asian Street Food),將前往10個亞洲國家拍攝當地街頭及夜市美食,當然少不了「美食天堂」台灣。

他預計在台灣拍攝5至6天,除了介紹街頭及夜市美食,更重要的是介紹台灣的人民、文化、習俗及生活方式。

阿哈羅尼舉例台灣的蚵仔煎,在任何城鄉街市都很普遍,他準備先拍攝蚵仔的產地漁村及養蚵人家。他曾去過基隆廟口夜市以及附近碧砂漁港的生猛海鮮市場,都是「亞洲街頭小吃」節目的絕佳拍攝景點。

這個節目將製作45分鐘的台灣專輯,預定明年擇期前往台灣拍攝,並在2013年底播出。

張良任表示,將聯繫交通部觀光局,積極配合阿哈羅尼拍攝的美食專輯節目。以阿哈羅尼的知名度,勢將在以色列掀起一波台灣美食及旅遊熱潮。

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