新竹縣十大伴手好禮鹹鱒魚香煎味道美
大台灣旅遊網/蔡聰挺
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新竹縣尖石鄉錦屏村天然谷休閒農場是合法開發經營的養殖場，也是尖石鄉高冷養殖班的班長，因為水質佳，同時養殖經驗豐富，所以養殖的鱒魚及鱘龍魚都非常成功，天然谷餐廳的養殖池中就有很多大魚供遊客觀賞，其中不乏百斤的大魚，別的地方很難看到。偶而有機會看到大魚衝出水面的情形，令人驚喜。
天然谷休閒農場的天然谷餐廳以鱒魚及鱘龍魚為主要食材，有多種的料理方式，但為了呈現食材的鮮美，鱒魚以清蒸最佳，簡單的料理方式，就可以品嘗到新鮮食材的美味。特別是魚肉的彈牙口感，一尾一斤多的鱒魚，雙人分享最適當。尤其在泡湯之後，可以好好享受一下。再搭配當季當地的食材，餐點更多樣化。單點、合菜、宴席都有服務。
鱒魚加工之後成為鹹鱒魚，以真空包裝，吐包之後，用香煎的方式，就能呈現一道美味佳餚，肉質結實鮮美，下飯好佐料。煮湯也可以。為了讓更多民眾可以在家裡就能享用這一道佳餚，提供低溫宅配服務，只要一通電話，服務到家。這可是新竹縣十大伴手禮的品質肯定。備有精美禮盒，可以另行加購。送禮的好選擇。（攝影／蔡聰挺）
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