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新竹市約75年歷史的傳統產業創新服務

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2012.11.28 00:00
  新竹市北門街進益摃丸文化會館是創立於1938年進益摃丸的私人微博物館,是葉董事長以取之於社會、用之於社會的信念下,成立已約10年的據點,空間雖不是很大,但充滿着人文歷史,由一進門就有濃濃的溫馨感覺,慢慢的敍述着新竹的過往。

  也因為這一份理念,進益摃丸文化會館的裝飾及所規劃的活動,都以推動地方產業及帶動地方觀光為前提,讓到進益摃丸文化會館的團體或個人,不只是購買進益摃丸或享用進益摃丸湯而已。還結合在地專業的導覽老師,將新竹地方文史、產業文化、知名地方小吃等,一次呈現,讓旅者可以在短時間內更了解新竹、摃丸產業。

  在摃丸DIY及導覽套餐的設計上,除了摃丸的DIY體驗,從肉丁搥成肉漿開始,一直到手工擠出圓圓的摃丸、再煮出香噴噴的摃丸湯,以及品味Q彈的手作摃丸,全程了解摃丸的製作過程,中間沒有加入任何的添加物。再加上導覽套餐,便是營養豐富的一餐,有肉圓、冬瓜茶,以及知名小吃四選一。如潤餅、米粉、滷肉飯、傻瓜肉粽等,都是新竹小吃的佼佼者。不必費心自己找,一次都準備齊全。將來還會找一些不同的小吃,有更多元的選擇。

  進益摃丸有原味摃丸、香菇摃丸、花枝丸、香菇魚丸、包餡摃丸、包餡魚丸、紅麴摃丸、虱目丸、燕丸、墨魚丸、草莓摃丸等,除了門市購買之外,也有宅配服務。新近在公道五路設有門市,是到世博台灣館回程必經之地,非常方便。(圖片/進益摃丸)

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