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豬肉加工品10%不合格 肉羹含氯黴素

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.11.28 00:00

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)臺北市政府衛生局於101年上月針對台北市傳統市場、超市、食品行等,進行豬肉加工品動物用藥監測抽驗,共計採樣30件豬肉加工品,其中有3件產品檢出氯黴素,標準為不得驗出,不合格率為10%,不符規定案件除依法處辦外,同步公布於北市衛生局網站,提供消費者查詢。販售豬肉及其加工品均不得檢出氯黴素,人體累積過多氯黴素,可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全,甚至會導致心臟衰竭。

抽驗的30件豬肉加工品,包含12件貢丸、7件香腸、5件火腿及培根、4件肉排類、2件肉羹,檢驗項目為多重動物用藥及氯黴素類,其中3件產品不符規定,分別為「手打赤肉羹」,檢出氯黴素0.004ppm,「宏城洋火腿」,檢出氯黴素0.0009ppm,「貢丸」,檢出氯黴素0.0006ppm,衛生局已立即派員至賣場命令。下架違規產品「手打赤肉羹」及「貢丸」來源廠商為雲林縣、「宏城洋火腿」來源廠商為嘉義縣,並由衛生局移請所轄雲林縣及嘉義縣衛生局依法處辦。

檢驗結果不符規定者,可依違反食品衛生管理法規定,,將產品予以沒入銷毀外,另可處來源業者新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。衛生局提醒消費者,選購肉品時,最好選擇來源明確,認明有產銷履歷驗證標章或CAS認證者為佳,衛生局未來仍會加強豬肉加工品殘留動物用藥之稽查及抽驗,以維護消費者健康。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線,以上稽查結果,可上食品藥物消費者知識服務網或衛生局網站查詢相關訊息。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=22265

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