「臺北好體麵嘉年華」民眾可以感受販售的紅燒、清燉、蕃茄等不同風味的牛肉麵；當天記者會現場，由歷屆冠軍牛肉麵業者及湯頭好店代表，手持最得意的牛肉麵作品，在台灣首府大學親善大使陪同下「主廚上菜」！民眾不妨一起來品嚐道地臺北牛肉麵的美味，感受臺北城市的熱情！
一連2天的活動中，現場販售「一碗50元」的超值牛肉麵，其中包括今年剛出爐的「2012臺北牛肉麵湯頭好店」及歷屆口碑店家，超過20攤參展，民眾只須一枚銅板即可享受臺北市最美味可口的牛肉麵！且12月1日參加嘉年華開幕式的前100名民眾，還能免費獲得1碗色香味俱全的超值牛肉麵！
今年的「冠軍牛肉麵專區」，特別邀請歷屆競賽冠軍的牛肉麵大廚「回娘家」現場展售得獎作品，限量不限價，每日限量銷售200份，讓民眾一次暢遊，感受這些名廚、名店的傳奇手藝。
現場還打造「牛肉麵文化走廊」，將以圖文介紹榮獲「2012臺北牛肉麵湯頭好店」的19間店家，並邀請美食評論家、美食部落客、饕客等，撰寫台灣牛肉麵的源起、發展或品牌故事等相關文章，要讓民眾一同飽覽臺北牛肉麵的傳奇故事！
而最受各界矚目的「牛肉麵料理廚王大賽總決賽」，經過在「開南商工」激烈的龍爭虎鬥之後，「清燉組」、「紅燒組」及「創意米食組」3組各8名實力堅強的選手，將參加這兩天在嘉年華現場的決賽競技，主廚們展現廚藝，民眾也能大開眼界欣賞！更多活動訊息請上活動官網或FB粉絲團查詢。