衛生局表示，今年10月針對台北市傳統市場、超市、食品行等，進行豬肉加工品動物用藥監測抽驗，其中3件檢出氯黴素（依法不得檢出），不合規定，分別為「手打赤肉羹」檢出氯黴素0.004ppm，「宏城洋火腿」檢出氯黴素0.0009ppm，「貢丸」檢出氯黴素0.0006ppm。
衛生局表示，已立即要求賣場下架違規產品，並移請供應商所轄的新北市衛生局調查，經查結果「手打赤肉羹」及「貢丸」來源廠商為雲林縣、「宏城洋火腿」來源廠商為嘉義縣，已由新北市衛生局移請兩縣衛生局依法處辦。
衛生局表示，關於檢驗結果違規者，可依違反食品衛生管理法「動物用藥含量超過安全容許量」規定，將產品沒入銷毀外，還可處來源業者新台幣6萬元以上、600萬元以下罰鍰。
衛生局說，豬肉及其加工品都不得檢出氯黴素，人體累積過多氯黴素，恐導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭。
民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999轉7077。以上稽查結果，可上食品藥物消費者知識服務網或衛生局網站查詢。