業者採單一口味滷製，加入十多種獨家配方，長時間的滷製下，使滷汁滲入滷味之中，讓許多朋友吃了還想再吃，如今全省已有多家分店。其中鴨翅是招牌不可錯過的單品，肉質口感極佳，滷的入味，連骨髓中都有滷汁的味道，老闆說連骨頭都能啃食不要浪費喔！
此外，周氏冰鎮滷味的美味不僅限於鴨翅，店中招牌鴨舌、雞爪、豆乾、滷牛肉、牛肚每一種滷味風味皆不盡相同，業者主打的是冷吃滷味，想要吃滷味在冰箱拿取即可品嚐，不需要在另外加熱，十分方便。（攝影／石靜怡）
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