買低卡便當 可抽免費吃3個月

衛生局輔導 21業者推出

花蓮市「台灣鐵路便當」業者王家淮說，台鐵排骨便當一個熱量就高達一千大卡，主要是因為豬排「先炸再滷」，店內低卡的「招牌便當」主菜滷里肌肉片，僅以滷汁汆燙瘦肉片，配菜包括香腸片、滷蛋、青菜、炒玉米，一個只要六十五元，比正常份量的排骨、雞腿便宜十元，推出半年多民眾接受度很高，銷售量不輸其他便當。

主菜變小 價格相對便宜

以豬腳為招牌的花蓮鯉魚潭豬腳飯，老闆林連欽說，有的客人擔心豬腳熱量太高，因此店內設計蝦仁肉片、茄汁脆肉、咖哩飯、蛋肉菠菜飯等六樣低卡套餐，深受女性顧客喜愛，老人家怕膽固醇高也會吃低卡套餐。

花蓮縣衛生局長徐祥明說，衛生署統計，台灣民眾午餐外食佔六十七％，且超過五成吃便當，但市售便當、自助餐不是太油就是重口味，花蓮縣十大死因中，七項疾病與肥胖有關，因此今年起推動餐飲業者自主加入「健康五百大卡便當」計畫，共有廿一家業者報名，有營養師輔導業者設計菜單及料理方法，希望藉行銷活動，鼓勵消費者吃低卡便當。

花蓮縣餐盒食品公會理事長賴慈讓說，即日起至貼有「健康五百大卡便當」海報的便當店，購買健康便當一個就送摸彩券一張，有機會抽中「便當免費吃三個月」及環保餐盒。