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缺水又淹水 台南白河蓮藕重傷 藕粉量大減

自由時報/ 2012.11.27 00:00
〔自由時報記者王涵平/白河報導〕連日綿雨,白河蓮藕田淹水,無法採收,農民擔心蓮藕泡水腐爛,叫苦連天,估計今年藕粉因缺水、淹水等因素,可能較去年減產一半以上。

白河區農會今年舉辦蓮藕產業文化活動,以挖蓮藕等產業體驗為主題,未料近日連續下雨,活動場地蓮藕田淹水,「山貓」無法下田挖藕,民眾未能如願下田撿蓮藕,讓活動稍稍失色,所幸農會還安排刨藕片的活動,讓民眾親自體驗蓮藕製程。

除了民眾失望,蓮農陳新巃也抱怨,蓮藕田淹水多日,無法下田採收,如天氣再不放晴,蓮藕泡水久了就會爛掉,真正欲哭無淚。

白河區農會秘書林榮崇表示,今年蓮田面積不比去年少,申報與未申報的種植面積估計約二百公頃,然今年雨水較少,病蟲害也較多,蓮藕產量本就不如預期,未料採收期又碰上連續下雨,產量估計較去年減少一半以上。

他說,蓮藕粉製程多採人工,從僱請山貓挖藕一天要六千元,撿藕工每人每天一千元,請代工絞碎蓮藕每斤要一塊半,一般每分地可收成蓮藕一百五十斤,今年卻傳出僅挖到八十斤,有些農民認為不敷成本,乾脆放棄挖蓮藕。

他指出,農會去年代工絞蓮藕總計收了二百卅萬斤,今年迄今卻僅收了四十萬斤,推估今年蓮藕粉產量減少很多,目前有些蓮農自產自銷,然為了避免量少,藕粉市場價格過於混亂,計畫在產季後期向農民收購藕粉,穩定藕粉價格。

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