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農委會掛保證/ 林旺製茶廠 無塵環境5星級

自由時報/ 2012.11.27 00:00
記者黃明堂/專訪

鹿野鄉「林旺製茶廠」從全國四百多家參賽茶廠中脫穎而出,躋身農委會評選的全國十大「五星級製茶廠」。工廠的環境衛生從「脫鞋」入門,致力營造無塵的製茶環境。

農委會於本月廿三日頒獎表揚環境衛生安全評鑑優勝製茶廠,林旺原是去年的卅大優勝茶廠得主,今年更成為首批的五星級茶廠之一,也是宜花東屏半個台灣惟一得獎茶廠。去年還成為全國第三家通過ISO二二○○○認證的製茶廠。

林旺位於鹿野鄉龍田村,茶廠有數位門禁管制,門外是網室廣場,作為茶菁日凋場地,進入前須脫鞋,換穿拖鞋,廠內禁菸禁檳榔,工作人員還需戴口罩,所有可能的污染源,都被管制不得入廠。

茶廠負責人林耀精原居宜蘭,十九年前才移居台東,從事園藝造景工程,卑南文化公園的森林大都是他種植的。自以為種花種樹很內行,竟在六年前改行種茶,才發現裡頭學問很大,但他認真摸索學習,才種好茶,就覺得每次採完茶都要租借別人的工廠加工,很不方便,乾脆砸下資金蓋製茶廠,而且一心想打造頂級茶廠。

林耀精的茶廠主要生產紅烏龍、青心烏龍、金萱等茶,他還自己研發柚茶作法,在農民滯銷時,大量收購柚子,經繁瑣程序製成柚茶。他的茶廠除了在環境衛生下工夫,今年也完成消防設施,強化職場安全。此外,他的茶葉包裝大都採用再生紙,且將印刷降至最低,走樸素環保風格。

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