由中興大學與美國加州大學戴維斯分校共同籌組的「NCHU-UCD國際植物與食品生物科技中心」（PFBC），由兩校研究人員共同執行，並在植物發育、植物與病原的交互作用、機能性食品以及國際農業技術轉移等4項工作研發合作。
中興大學指出，加大戴維斯分校11月派了7名農業及植物生理或病理學領域的知名學者到興大密集授課，並進行學術交流，帶來國外新知，興大師生反應熱烈。
主持這項跨國農業生技計畫的興大植物病理學系教授葉錫東表示，興大在世界熱帶與亞熱帶農業發展具領導地位，而加大戴維斯分校的強項則為溫帶農業，在動植物科學、農業科學及食品科技學等領域的成就居全球之冠。
這次台美跨國研究中心，是結合兩校的學術強項，互利互惠，希望打造獨一無二的農業生技研究中心。
葉錫東表示，國際農業與技術轉移也是重點，當前的農業趨勢為食品與植物的生物科技，已開發國家對於協助開發中國家的協助，也應從傳統的農業協助轉型到生物科技的技轉，研究中心已選擇泰國及越南2個東南亞國家為初期合作目標，未來將進一步在教學與研究等面向建立起三邊的合作模式。1011126