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巷弄美食/三重酸菜焢肉飯 躲在巷弄的好滋味

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2012.11.26 00:00

好吃東西經常隱藏在菜市場裡!新北市三重區仁興市場旁有攤無招牌酸菜焢肉飯,攤子上擺放十多個大鍋子加熱,鍋裡放著不同款的熱騰騰美食,包括焢肉、白菜滷、魚頭、豬皮、油豆腐、湯品等,吸引熟門熟路的老顧客光顧。這攤的明星商品是酸菜焢肉飯,最大的特色在於焢肉滷得油亮入味、皮Q肉嫩,加上不死鹹的炒過酸菜,讓人忍不住一口飯、一口肉再一口酸菜,三兩下全扒進嘴裡,控肉的香味、酸菜的酸氣在嘴裡激發出絕配的香氣與美味,久久不散。除焢肉飯、瓜子肉飯、油飯、乾麵等主食外,小攤供應的餐點相當多樣,湯品類有三鮮羹、三絲丸湯、蘿蔔湯、豬腸湯、排骨酥,夏季則有竹筍湯,道道都是傳統好滋味。小菜類也是重頭戲,虱目魚頭、白菜滷、筍絲、滷豬皮、滷油豆腐、滷蛋....等,另供應便當外帶。小攤每天一大早營業,賣到下午兩點收攤,期間吸引不少菜籃族、居民到此享用台式傳統早餐與午餐。張媽媽習慣每兩天到仁興市場買菜補貨,回家前總會到小攤用餐,她愛吃這裡的酸菜焢肉飯,再加一碗排骨酥湯、一盤白菜滷,吃完才滿足回家。她說,其他店家的焢肉飯多用筍絲,這攤的酸菜特別好吃。【延伸資訊】店名:無店名酸菜焢肉飯地址:新北市三重區仁興街、仁昌街口(興仁市場)營業時間:06:00~14:00更多巷弄美食,請上【巷仔內美食在地好味道】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=68更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】專題http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=83373&type=1&collectionid=79

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