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爽哥帶路/婆婆媽媽必看!大台北市場省錢全攻略

欣傳媒/欣傳媒 2012.11.25 00:00

欣傳媒 | 梁峰榮

傳統菜市場和台灣居民生活息息相關,儘管時代不斷進步,乾淨、明亮又有空調的大賣場、超市愈來愈多,卻無法完全取代傳統菜市場特有的人情味,對於婆婆媽媽來說,逛菜市場不僅是生活所需,同時別有一番樂趣。近幾年台灣經濟倒退嚕,物價不斷上揚,普羅百姓的收入卻是17年前的水準,生活苦哈哈,聰明消費方式成了民眾尋求的目標,不少家庭減少外食機會,選擇在家開伙,不過買菜也有省錢訣竅,需要找對攤商、甚至找對時機才能真正省荷包。舉例來說,台北市濱江市場位於榮星花園後方,屬於大型市場,還分成好幾個部分,「公有室內區」專賣水果、蔬菜;「私人室內區」販售肉類、海鮮;馬路旁的室外區販售種類更多,延伸數百公尺,台北漁市與最近很夯的「上引水產」也在這裡。濱江市場位於市中心區,規模大、攤商多、種類也齊全,吸引眾多市區餐廳老闆或小盤商到此批貨補貨,零售客也多,買氣相當旺,不管蔬果、海鮮、肉品、豆類製品、五榖雜糧、熟食類等都能輕鬆上手,且比鄰近的松江社區型市場便宜很多,天天人潮洶湧。位於萬華的環南市場,則是台北市規模數一數二的超大型市場,主建築物分成甲、乙、丙、丁四棟,一、二樓室內區就有上千攤商,涵蓋蔬果、海鮮、肉品、熟食等食材。環南市場的屬性是批發市場,大小車輛進進出出,補貨與外送機車直衝二樓飛嘯,整體環境與衛生條件較差。座落於萬華華中橋邊的中央市場號稱台北規模最大,兩棟大鐵皮屋內分別是水果與鮮魚集中市場,內部還有土地公廟與幾攤小吃,對面有座四面佛寺,兩旁與巷內則是小攤,兼具批發與零售功能,肉品、蔬果、魚類、熟食、百貨一應俱全。至於南門、東門、士林、三水、景美、士東、松山、安東....等市場遍佈全台北市,每個市場各有特色,價位、貨色也不同。爽哥雖是文字工作者,但以往開過中式餐館,每天到各地菜市場購買餐廳所需的食材與原物料,幾年下來,對市場生態有某種程度的了解,包括各種食材產地、特色、價位,以及攤商特性等。(系列一)【延伸資訊】市場名稱:台北濱江市場地址:台北市民族東路336號台北環南市場地址:台北市環河南路二段245號台北中央市場地址:臺北市萬大路(華中橋下)

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