25年前，吳國樑還是一位在基層打拼的工人，生活簡單，夫妻倆依靠每月兩萬多塊錢薪資度日。因迷上『大家樂』簽賭而導致負債累累，於是下定決心要當老闆，當時花了20多萬買中古機器開業，一路走來雖然歷經波折，卻能安然度過，逐步建立『福記槓丸』品牌口碑。不料，此回的『氯黴素』事件發生，讓他措手不及，損失慘重。面對巨大打擊，吳國樑除了設立『檢驗室』嚴格把關，也將親身監督屠宰過程，不但對顧客負責，也對自己良心負責。
圖說：吳國樑強調屠宰第一線嚴格把關的重要性。
提起新竹市特產，許多人都知道除了米粉，再來就是『槓丸』。槓丸因為採取古法製作，採用最新鮮的上等黑豬肉及融合古早的風味；彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁，展現了傳統道地的美味。
吳國樑所創立的『福記槓丸』，76年在新竹市東南街開始創業，也可說是福記槓丸的發源地。但因廠房狹窄，產量也不多，於是在88年搬至香山南港老家舊厝蓋了一百多坪廠房。只是，鐵皮屋廠房容易藏污納垢，衛生條件差，吳國樑四處尋覓合適用地，終於在香山區中華路四段找到寬廣的用地，於是開始建造廠房，直至100年正式遷入目前的新廠，同時間也更改公司名稱為『新宇禎福記摃丸公司』。
福記槓丸先後獲得中華工商經貿科技發展協會‧全國優良食品評鑑‧金質獎、全國消費者協會‧全國消費金牌獎、中華工商經貿科技發展協會‧大中華特優商品‧金龍獎，以及新竹市十大精緻伴手禮殊榮。此回更獲台灣百大伴手禮入選，即將接受表揚。儘管獎項不勝枚舉，品質掛保證，並通過HACCP的審核及ISO22000的認證。今年七月起，包括福記在內的多家摃丸業者陸續被驗出殘留氯黴素、磺胺劑，一夕間彷彿從天堂掉入地獄，消費者電話接到手軟，再亮麗的光環也抵擋不住退貨潮，生意一落千丈，苦不堪言。
『長年建立的信譽，絕對不能毀於一旦。』想要繼續經營，就必須改變，或許危機就是轉機。吳國樑接受事實，勇於面對，於是當機立斷，花費鉅資購買儀器設立檢驗室，聘請交通大學黃乾吉博士擔任顧問，自我檢測把關，確保每一顆摃丸絕無藥物殘留，希望重拾消費者對新竹摃丸的信心。
圖說：新宇禎福記摃丸購買儀器設立檢驗室，以免疫分析法進行氯黴素檢驗。
這套檢驗室設備，以免疫分析法（ELISA方法）進行氯黴素之檢驗，並特別採購恆溫培養箱，使檢驗可在1.5小時內完成氯黴素之檢測（0.05 ppb內皆可檢測出），符合國家標準之0.3 ppb。透過高科技品管，讓所有消費者買得放心、吃的安心。
『殘留氯黴素問題出在動物用藥！』吳國樑指出，動物用藥超過20種，豬隻成長過程中，為了健康，多少會牽涉到打針注射治療動物疾病，甚至添加在飼料中作為預防動物疾病，這是無法避免。法條明文規定禽畜產品氯黴素殘留為「不得檢出」，但是飼養業者若使用藥量過多，未待藥品完全排除即屠宰販賣，當然會出問題。
上游飼養業者雖有隨機抽檢配合，仍無法百分之百杜絕問題肉品混入，所造成的疏失，讓消費者產生恐懼感，拒絕吃槓丸，受波及的槓丸業者感到相當無奈。如何挽回頹勢？重拾消費者信心？拒絕成為下游無辜的受害者，吳國樑認為除了本身管控實驗室的設置，屠宰第一線嚴格把關非常重要。
吳國樑說，從養豬、運豬到屠宰之前，如果有了編號，宰殺後，包括銷售流程即可明確掌握。這份差事唯有親上火線，主動到屠宰場監督，才能收到效果。
為了維護消費者健康，吳國樑也計畫將來讓福記槓丸有『身份證』，也就是讓消費者直接辨認產品，一眼就能看出。
從創立福記摃丸到現在的新宇禎福記摃丸公司，吳國樑一路艱辛走過，謹記家人教誨，腳踏實地經營這份良心事業，堅信世上絕無一步登天之理，唯有腳踏實地才是正統。雖說眼前出現難關，造成巨大損失，但他坦然面對，為了消費者健康，花再多的錢也不惜。