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農村新亮點 香檳茸文創藝術村種下希望

自由時報/ 2012.11.24 00:00
〔自由時報記者黃博郎/官田報導〕全台第一個農村再生與產業結合的香檳茸文創藝術村昨天首度公開!大眾教育基金會董事長簡明仁繼承父親為農民發聲之志,將理想付諸行動,結合生技和農民希望工程,改良巴西姬松茸,命名為香檳茸,並利用科技栽植,生產的香檳茸每公斤產地價即達兩千元,專銷五星級飯店和頂級餐廳。

香檳茸每公斤產地價達2000元

樂活生技公司表示,香檳茸文創藝術村的由來,係因八十多年前,以簡吉為首的「台灣農民組合」四處為農民發聲。簡吉之子簡明仁決定繼承父志,將理想付諸行動,打造「農民希望工程」,肩負對農業的使命,為農村挹注新活水,使農村子弟願意根留原鄉。

簡明仁積極整合科技和農業,尋找高經濟價值作物,並成立樂活生技,整合產官學界資源,改良姬松茸菌種,並命名「香檳茸(shampignon)」。生產基地運用大眾電腦資源及台大教授方煒協助,以全環控「植物工房」栽培香檳茸,環境清潔、無毒,產期也可彈性規劃,突破「靠天吃飯」的風險,生產的香檳茸口感滑嫩、香氣濃郁。

樂活生技為培訓農民,特提供一百小時學科、術科專業訓練,通過者可取得專業執照認證。第一批結訓的樂活農民昨天從屏東科技大學校長古源光手中接過「香檳茸栽培師證書」,興奮之情溢於言表。簡明仁授旗給農民,象徵「農民希望工程」一棒接一棒。

水保局長黃明耀指出,基地所在的官田大崎社區積極參與,由水保局及台南藝術大學視覺藝術學院院長曾旭正帶領的師生團隊進駐協助,十六個生產櫃經彩繪妝點,充滿繽紛活力。

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