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種高價香檳茸 大崎農村盼再生

中央社/ 2012.11.23 00:00
(中央社記者楊思瑞台南23日電)生技公司結合產、學界及農村再生概念,在台南市官田區設置香檳茸生產基地,首批受訓農民今天結訓,投入香檳茸栽培業。

樂活生技開發公司下午在國立台南藝術大學舉辦結訓農民授證儀式,並正式向外界公開緊鄰南藝大的「香檳茸文創藝術村」。

樂活生技開發公司總經理葉顯光指出,高經濟價值作物是解決農民基本生計的良方;公司以原產於巴西的「姬松茸」菌種,與屏東科技大學產學合作,並借重行政院農業委員會的專業技術,進行菌種改良及栽培,研發出香氣濃郁的「香檳茸」;產地價格每公斤可超過新台幣2000元,多銷往各大五星級飯店及頂級餐廳。

葉顯光表示,利用官田區大崎社區閒置農地打造的「香檳茸文創藝術村」是一個示範點,共設置16個全環控型生產櫃,以「植物工房」模式栽培香檳茸;栽種環境除了清潔、無毒、符合節能低碳趨勢,也可突破傳統農業「靠天吃飯」的風險與不確定性。

他說,樂活生技提供農民100小時學科、術科專業訓練,通過者可取得專業執照認證,投入香檳茸栽培生產工作;公司保證收購,使農民有穩定的收入。

應邀出席活動的行政院農委會主委陳保基表示,農村再生計畫若沒有產業支撐,農村只會成為都市人的別墅區。「香檳茸文創藝術村」以跨領域方式,整合農業技術發展出新模式,希望能吸引更多年輕人投入,一起為台灣新農業努力。

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