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國姓精品優質咖啡11/23至11/26台北世貿評鑑展售

大成報/ 2012.11.22 00:00
【記者黃瑞生/南投報導】「台灣國際名茶‧咖啡暨美酒展」將於11月23至26日在台北世貿一館登場,11月25日將進行「101年度國產精品咖啡豆評鑑」頒獎典禮及優勝咖啡品評推廣,歡迎大家一同來認識南投縣國姓鄉的精品優質咖啡。

行政院農業委員會農糧署舉辦「101年度國產精品咖啡豆評鑑」,評鑑過程從咖啡農繳交生豆開始、再經由多位權威專家層層嚴謹的品評與鑑定,必須歷時近一個月才能評選出代表全國的精品咖啡豆。而在此次評鑑活動的參與者當中,來自南投縣國姓鄉的優質咖啡農就高達23名,顯見台灣國姓咖啡的優質實力不容小覷。

咖啡,是南投縣國姓鄉重要的新興產業,栽種面積達120公頃以上,高居全國之冠。921震後,農民在國姓鄉境內高海拔地區廣泛種植咖啡,由於具備高海拔、低咖啡因、口感香醇濃郁等特色,相當受到歡迎。台灣國姓咖啡的每一顆咖啡果實都是由人工摘採,並於當日完成去除外皮,再經過自然發酵、日曬乾燥處理、人工篩選等步驟,最後進入精緻烘焙,每一顆咖啡豆都蘊藏著國姓的咖啡農對於最高品質的堅持,就好像震後的魔豆,散發出獨特魅力,國姓咖啡的濃醇香,絕對值得細細品味。

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