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藝文咖啡館/A8 café 阿妹的第一家咖啡店

欣傳媒/陳思瑜/專題報導 2012.11.22 00:00

在台北,開咖啡店似乎逐漸成為一種顯學,連藝人張惠妹也投資第一家咖啡店A8。走紐約Loft風格的A8,冰冷的工業風格中因為開了一個大天窗,灑落而下的陽光讓人在寒冷的冬日裡,有個暖洋洋的放鬆空間。

Loft風格xvintage傢俱所謂「Loft風格」,發源自紐約蘇活區,指得是由倉庫、閣樓改建而成的設計空間,特色是無隔間的空間感、不刻意粉飾的磚牆,從字面上看來走得該是冷調的空間,但阿妹與設計師除了開扇大天窗外,並於其中擺放不少阿妹自己私藏的復古傢具與家飾。

但這樣看起來帶有「原創」風味的空間設計,實際做起來並不簡單,為了呈現復古感,新的原料進到店裡之後,還得再花功夫將之仿舊,店長林小姐說,當初開店時花了半年多的時間在裝潢上,很多時候就是在這些細節上面琢磨。

在A8裡,有張可一次坐6、7人的大桌子,每張沙發也不是成套的存在於這個空間,這樣的傢具擺放與你我自家的客廳相仿,這是阿妹設計的巧思之一,因為她希望每個來這裡的人都能像在自己客廳一樣聊天、放鬆。

除了一樓賣咖啡的空間,A8的地下室則是當成藝廊無償開放給需要展覽空間的新銳創作者使用,需求者只要提出申請,經營團隊便會視作品是否符合A8風格,通過之後便可進駐展覽。

MIT咖啡豆台東家鄉自種自栽阿妹的另一個巧思則藏於菜單之中,不只每一道菜都是阿妹親自試過菜才擺上菜單,其中取自卑南語「彩虹」之意的「哈莉瓦嫩思」咖啡,是阿妹有鑑於家鄉台東部落的氣候與純淨的水很適合種咖啡豆,便在家鄉找了片地,由家人栽種咖啡豆,並以手工摘採,煮的時候也不經由義式咖啡機,而是以虹吸式咖啡壺調煮,完整粹取咖啡之甘醇香。

A8店名的A代表A-mei,8則是店址67巷「8」號,咖啡館入口的木門鐵把「A」與一顆星星的樣式,也是阿妹親手繪製的,儘管店主人是享譽全球的大明星,但在A8輕鬆的氛圍裡,沒有大明星的距離感,取而代之的,是精緻又愜意的都市角落。【延伸資訊】A8cafe:http://www.facebook.com/pages/A8-Cafe/310092842359876更多有關藝文咖啡館的訊息,請見【品味生活的藝文咖啡館】專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=148

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