縣府並表示，通霄鎮啟明國小中央廚房今年通過行政院衛生署食品安全管制系統HACCP衛生評鑑認證，各中央廚房將以此為目標。
苗縣從民國九十八年開辦免費營養午餐，總經費四億多元，國中部供應一萬八千二百七十份、國小部三萬四千四百六十四份，私立國中二千八百份，部分偏遠或人數上千人的學校，有些則採自辦營養午餐，目前全縣共設有十九處中央廚房供餐。
教育處人員表示，針對縣內免費營養午餐，目前有九位公職營養師，採分區查核，衛生局也加強成品抽驗工作，對於青菜、肉類，也委外不定期抽檢；十月起另聘請食品相關科系的學者專家，加強中央廚房訪視及輔導，讓學生吃得安心又健康。
經營團膳的林姓業者說，目前營養午餐每餐三十二、三十三元，因物價一直漲，除必須供應的蔬菜及肉類外，還須供應水果及鮮奶等，相對的增加成本負擔，業者都在苦撐。