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東海岸旗魚季 新港漁港吃旗魚正對時

台灣好新聞/ 2012.11.20 00:00
記者盧文欽/台東報導

2012東海岸旗魚季將於25日星期日在成功鎮舉行,每年10月以後至農曆春節前後,便是台東縣成功鎮新港漁港豐收的季節,捕獲的黑皮旗魚、紅肉旗魚、白皮旗魚及劍旗魚油脂含量最高,魚肥壯碩,肌肉肥厚無刺,除適合生魚片處理外,也可以烹調成各種不同菜式及口味,今年旗魚類之捕獲量已達594公噸,鮪魚也捕獲564公噸。

台東縣成功鎮新港漁港為台灣東岸最大的漁港,每天下午進港當日現捕漁獲,每年10月下旬到12月,都吸引許多愛吃旗魚的饕客前往大飽口福。台東縣政府農業處指出,今年旗魚類之捕獲量已達594公噸,鮪魚也捕獲564公噸,要吃最新鮮甜美的太平洋海味,現在正是時候。

農業處表示,東海岸旗魚季活動包含鏢魚王大賽、旗魚美食饗宴、歌舞表演等,其中旗魚美食饗宴含旗魚特色料理餐共10菜1湯及飲料兩瓶,席開50桌,每桌價值3,500元,民眾需自付費2,500元,辦桌時間為25日中午12時整,辦桌地點為成功鎮海濱公園廣場。

旗魚類為具高蛋白之魚類,魚肉富含優質的蛋白質與高度的多元不飽和脂肪酸,其含量為魚類之冠,為高蛋白、低脂肪、低熱量之健康水產食品,並含大量的EPA為人體腦部所需的重要養分及DHA具抗凝血功能,可防止心肌梗塞及血栓。

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