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樂遊台東/吃新鮮味美旗魚正對時

欣傳媒/楊子慧/台北報導 2012.11.20 00:00

臺東縣成功鎮新港漁港為台灣東岸最大的漁港,每年10月至農曆春節前後捕獲之黑皮旗魚、紅肉旗魚、白皮旗魚及劍旗魚,油脂含量最高,魚肥壯碩,肥厚無刺,除適合生魚片處理外,也可以烹調成各種不同菜式和口味,口感一級棒。

臺東縣政府農業處指出,今年旗魚類之捕獲量已達594公噸,鮪魚也捕獲564公噸,要吃最新鮮甜美的太平洋海味,現在正是時候。台東縣成功鎮新港漁港每天下午進港當日現捕漁獲,每年10月下旬到12月,都吸引許多愛吃旗魚的饕客前往大飽口福。

旗魚類為具高蛋白之魚類,魚肉富含優質的蛋白質與高度的多元不飽和脂肪酸,其含量堪稱魚類之冠,為高蛋白、低脂肪、低熱量之健康水產食品,並含大量的EPA為人體腦部所需的重要養分及DHA具抗凝血功能,可防止心肌梗塞及血栓。

農業處長劉榮堂歡迎遊客到台東成功享受秋冬溫暖的陽光,欣賞自然生態美景的同時,不要忘了品嚐旗魚美食。

2012東海岸旗魚季將於11月25日上午10點至下午2點在成功鎮舉行,活動包含鏢魚王大賽、旗魚美食饗宴、歌舞表演等,其中旗魚美食饗宴含旗魚特色料理餐共10菜1湯及飲料兩瓶,席開50桌,每桌價值3,500元(民眾需自付費2,500元),想要一嚐新鮮海味的民眾可要趁早訂桌。

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