南韓「呷殼女」 餐餐吃殼不吃料
華人健康網/資料來源／ETtoday新聞雲
13 年前
儘管多數人知道豬皮富含膠原蛋白、蝦蟹殼裡有甲殼素，但也不會把它們當作主食。南韓一名「呷殼女」卻迷上這類料理，幾乎餐餐都要吃有皮或帶殼的食物，連五穀雜糧類都要把外殼剝去，只吃殼而不吃裡面的種子。
「呷殼女」白智雅在節目《火星人病毒》中表示，她最愛的料理是將豬皮、蚌殼、泡菜炒在一塊，也會將刺五加樹皮做成涼拌菜；此外，餐後飲料必須考慮到營養和健康，因此她會把豬皮剪小塊，摻入綠茶粉中泡成「豬皮綠茶」。
白智雅就算到餐廳吃飯，也堅持食用甲殼或皮；像是去烤肉店時，她就會點10人份的豬皮，還逼朋友陪她一起享用一頓富含膠質的晚餐。不過殼皮料理的味道究竟怎樣？節目製作單位端著「呷殼女」的私房菜到街上讓路人試吃，雖有人表示味道還不錯，但在知道「真相」以後，無不擺出噁心的表情。
資料來源：ETtoday新聞雲http://www.ettoday.net/
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