爭巧克力賽金獎 10選手決賽

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13 年前

（中央社記者黃麗芸、陳人齊台北19日電）台北市勞工局今天表示，明天將舉辦「世界巧克力大師賽台灣區選拔賽」，金獎得主將代表台灣參加亞太區資格賽。

勞工局表示，年度世界巧克力大師賽台灣區代表選拔賽明天上午將在勞工局職業訓練中心舉行，選拔賽的金獎得主，將代表台灣參加2013年世界巧克力大師賽亞太區選手資格賽。

台北市勞工局長陳業鑫表示，本次賽事邀請到全台傑出巧克力大師，經過多位評審書面審查後，最後有10位選手進入「世界巧克力大師賽台灣代表選手資格賽」的最終決賽。

陳業鑫說，選拔賽將與國際賽事接軌，以「品味建築」為競賽主題，參賽者必須以巧克力製作一款工藝品、一款蛋糕與兩款手工巧克力，每項都考驗巧克力師傅的創意與技術。

職訓中心指出，主辦單位為提供巧克力師傅最專業的競賽場地，向台北市職訓中心租借烘焙訓練場地，讓選手能在具國際水準的比賽場地中盡情發揮創意與巧思。

勞工局表示，希望透過競爭激烈的烘焙競賽，選手相互學習較勁，也不斷地提升台灣烘焙產業創新的行動力。

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