仁愛松林部落香糯米 歡喜收割

產量有限 居民平時捨不得吃

仁愛鄉親愛村松林部落屬於賽德克族德路固群部落，日治時期由日本人引進香糯米旱稻栽種，由於濁水溪上游沖積土層土質肥沃，種出的香糯米除了口感Q彈有嚼勁，更散發獨特香氣，伊那谷香糯米早期成為進貢日本天皇的貢品，足見其珍貴之處。

松林社區發展協會理事長潘筱玉表示，香糯米只在親愛村的松林、親愛、萬大等三個部落生產，以松林部落最多，目前栽種面積約六公頃，由於一年只能一穫，產量僅約三千五百公斤，居民平時捨不得吃，只有過年或宴客時才拿出來烹煮，還以三比一的白米配香米混煮。

飽滿稻穗 耆老篩選留做種子

為了鼓勵部落居民或青年種植香糯米，昨天部落舉辦收割感恩活動，感謝祖靈的庇佑讓稻米豐收，部落耆老也在收割前帶著年輕人下田，仔細搜尋健康飽滿的稻穗，為明年育苗栽種做好準備，也象徵歷史傳承。

推廣伊那谷香糯米多年的埔里金都餐廳，昨天特別上山收購價值十萬元的香糯米，餐廳主廚劉恆宏表示，松林部落的香糯米非常香Q，清蒸做成飯糰、稀飯或做成麻糬都各有特色，多次與各國美食界交流，香糯米獲得不少美食家青睞，也讓部落美食推向國際。