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部落市集文化體驗與內涵

立報/本報訊 2012.11.15 00:00
圖文■余蕙而今年5月,社團法人台灣原住民族學院促進會(以下簡稱原促會),承辦苗栗縣政府之原住民部落市集永續經營輔導的第二年計劃。從協助部落的硬體建置到組織規劃與經營方式,並在11月10日與11月11日舉辦之的「秋遊踏青-部落市集體驗活動」,讓遊客們可以瞭解部落在這段時間的改變,也期待透過遊客們的體會與意見,可以回饋給部落使市集發展更為完整。

市集文化面向

在去年,向天湖部落市集已有了初步的硬體架構,今年,增建了入口意向,與美化硬體設施,木頭與竹子的材料搭配,都是部落透過討論並一同製作,讓遊客眼中的市集,不只是單純的現代空間,還有著部落的巧思。

司馬限部落之硬體,為一處客家大宅院所改裝而成,今年,除了以茅草美化屋頂外,部落內的林招妹阿姨親手以竹子搭建空間內的展示層架與內部屋頂的美化裝置,而部落中的傳奇人物-多乃,結合本身的木刻專長背景,製作出司馬限部落市集獨特的竹樂器,另外與原促會合作之開物空間文創有限公司-設計師高一民將市集牆面以噴漆彩繪出竹林意向,創造出市集空間的新意向。

以杉木竹子搭建而成的高腳屋與瞭望台,是麻必浩部落市集的一大特色,今年由頭目帶領部落工班,在7月到9月的兩個月內,建造這令人歎為觀止的建築。修整了去年的竹製攤位,並向林務局申請苗木,在市集種植了茄苳、九穹、土肉桂、樹豆等植物,並在市集廣場以花卉拼貼出「麻」字,且從中能看到象鼻村之象鼻意象,將市集注入文化與綠色之意義,也讓原本充滿雜草與石子的市集,煥然一新染繪出美麗繽紛的色彩。

市集後方,綠意盎然的是由部落親手栽種之「口袋菜園」,使遊客享受當小農夫的樂趣,並讓買菜的遊客可以認識蔬菜最原本樣貌。

部落獨家販售

部落市集內所販售的商品,可見到部落在地所擁有之物產。向天湖部落中,腹地較小的蔬菜田,在攤位上如點綴的色彩,椴木香菇不只是躲在真空袋中的小囚,而是從市集附近的椴木香菇田新鮮現採的,甜柿在這個季節,也將市集妝點出繽紛光點,小米在部落市集中,是相當獨特的產品,配糯米或白飯一起煮都相當美味,蘿蔔絲、山苦瓜、山葡萄、薑黃、木耳等乾貨,燉起雞湯、豬腳湯,別有一番風味。

臀鈴意象商品,是由賽夏美工藝坊的風順恩所製作之工藝品,攤位上還販賣著耆老徐年枝的編織作品-雷女紋鑰匙圈,雷女為賽夏族中的神話故事,雷公派雷女娃恩下凡來教導賽夏族人耕種,後來雷女與勇士達印結為夫妻,然而在賽夏族中,女人是一定要下廚的,就這樣,娃恩在達印父親的逼迫中,進到廚房,並化為閃電,回到天上,之後賽夏族的婦女,感念雷女的恩澤,而將閃電紋織在布面上。

司馬限與麻必浩皆為泰雅族部落,因此在部落市集內,泰雅醃豬肉,總是令遊客又怯又驚,腥酸味使遊客卻步,但切成小塊,搭配白飯,實在是相當開胃。司馬限部落,薑、紅肉李、桂竹筍為季節性特產,不過市集內除了農產品外,還有石板烤肉與烤香腸等熟食可以滿足入山後的口腹之慾。

文化美食俱在

另外,由部落耆老與工藝老師-林美貞所製作的串珠工藝品,也是部落中的一大特色,結合了泰雅族祖靈之眼與彩虹意象,讓串珠工藝品不止多了文化內涵,還有著創新的時尚感,由木雕達人多乃所製作的竹口琴,讓遊客們能收藏具泰雅文化特色之樂器。部落風味咖啡,搭配著市集內的竹琴饗宴,望著山景與夕陽,更是在市集內的一大享受!

麻必浩市集內,馬告香腸與石板烤肉也是遊客的最愛,另外冬天最適合享用燒酒雞在市集內也可嚐嚐,苦瓜、高麗菜、青木瓜、南瓜等農產品皆可在市集內的攤位取得,或是到市集後方的口袋菜園,也可以摘採到最新鮮的蔬菜。

泰雅族婦女織布,更是可遇不可求,只賣給有緣人!原因是因為部落會製作的人也不多了,有些老人家也無法久坐使用地織機或是忘記原本的紋路編法,都使得此項傳統工藝漸漸在流失,因此在部落可以看到漂亮的織布,是何等幸運的一件事。

在泰雅族部落中,女人織布,男人編藤,頭目與頭目之女都會藤編之工藝,結合打包帶製成的包包或是提籃,讓遊客買完農產後,還可以購買一個提籃,將產品裝籃帶回家中,相當有特色,而頭目所編織的背籃或是籐帽只展示不販賣,如果有機會見到頭目,不妨親自跟他下訂,絕對會被頭目的精湛手藝所感動。

在地生態 大方分享

經過了幾個月下來的建構與嘗試,11月10日至11月11日這個週末,原促會帶了一雙雙好奇的眼與新奇的心來到了部落,第一站就是向天湖部落,一般遊客所走的環湖步道雖然優美,卻看不到部落生活與森林道中獨特的植物,我們經過部落,瞭解了向天湖名字的由來為李白刺蔥之音,也象徵著向天湖部落有許多染色植物,椴木香菇田中的生態鏈,也可以實地瞭解,廢木無法種香菇就拿來養甲蟲,摘下在一旁的香菇,又大又新鮮,真的是令都市人的眼睛為之一亮。

薏米珠為原民工藝產品中容易看見的元素,淚滴型、圓型各種形態的珠型,在這裡也可以一窺其樣貌,山番茄樹,如聖誕樹掛的彩球,不知味道如何,卻讓視野有了新的體驗。

因為賽夏族的「巴斯達隘」傳統祭典近了,還看到了 製酒用的小米糰,為我們導覽的工藝師風順恩說:那糰子只有製作者才能觸碰,如果有其他人摸了,就會壞掉而不能使用,真的相當有趣。午餐是石壁部落餐廳的外燴,刺蔥雞腿與腎厥湯都相當美味,腎厥為山上的一種止渴植物,咬下如脆葡萄的口感,淡淡清香,讓人一碗接一碗的喝著。

之後前往了神仙谷,消化一下飽足的胃,並放慢腳步享受溪水聲與翠綠景色,一路上,部落獵人伊汎分享,10年前,這裡的道路相當惡劣,根本無法走進這裡欣賞美景,現在,遊客們踏入此地全不用費工夫,靜靜的走著,感念自己的幸運。

雖然前往司馬限的路上,車子出了點狀況,但依然不影響我們愉悅的心情,到了市集,總幹事李永光先為我們簡報司馬限部落特色,喝著咖啡,聽著故事,之後多乃帶著大家體驗竹琴,re、mi、fa、sol四個音所交織出的音樂,讓大伙玩得不亦樂乎。晚餐,在多乃的街頭表演,與竹口琴的特殊音色之下,享受著傍晚的涼風與蟲鳴,感受山上慢活的氛圍。此晚,剛好碰上了泰安鄉公所主辦的泰雅文化季,原住民的歌舞表演,在泰安鄉每個村的輪流上陣,讓我們看到泰雅族不同的歌舞面向,也看到了平時沒機會看到的傳統文物。結束了一整天的行程,放下行李,我們到了泰安溫泉區休憩,為明天的行程儲備滿滿的精神。

完美心靈饗宴

最後我們來到了此趟體驗行程的最後一個點麻必浩部落市集,喝著部落婦女所泡的香草茶,我們聆聽市集委員會林志英執行秘書的解說,從簡報中瞭解了部落市集的發展過程與未來願景,之後吳國雄委員帶著我們走過市集周邊,將來會結合部落小農蔬菜的建造中廚房與未來的露營地,讓人不免期待市集的後續發展。

菜園、樹豆、茄苳、花園等,透過解說,市集的綠色理念不只是外在的表象,也充滿著理想的內涵。風味餐讓遊客們大為驚嘆,糯米小米白飯、新鮮的山上高麗菜、馬告山豬肉、泰雅族傳統食用的煎魚、濃濃的芋頭排骨湯,飯後再來點新鮮的鳳梨釋迦、柿子等水果,讓大家的味覺與飽足感被充分的滿足。飯後運動是輕踏部落來場巡禮,麻必浩部落護溪的過程,部落的老建築與歷史,自家的小菜園,消化了豐盛午餐,也飽足了心靈的體驗。

結束了兩天一夜的行程,雖然許多美中不足的地方,不熟練的導覽與流程安排、細節內容的規劃,都需要透過不斷的演練才能更臻成熟,但可以看見部落市集發展的潛力,期待之後來到部落市集的遊客,不只能給予部落回饋使之更加成熟,也能放慢步調體會不一樣的部落風情。(社團法人台灣原住民族學院促進會專案執行)

司馬限部落的竹琴體驗。

向天湖部落的風振英大哥實地導覽椴木香菇田。

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