皮薄扎實、肉瘦多汁 杭州小籠湯包獲第四
yam蕃薯藤新聞/編輯部
13 年前
蕃薯藤輕旅行頻道日前在PK!吧舉辦「全台人氣小籠包評比大PK」網路票選活動，26家小吃攤及餐廳，共獲得近58萬人次票數，足見大家對小籠包的熱愛。從小小的路邊攤開始、到現在拓展成兩家店面，不難想像「杭州小籠湯包」的魅力，皮雖薄卻紮實、肉雖瘦卻多汁，難怪店家自豪的在門口寫下「鼎泰豐的實力，三六九的口味，路邊攤的價格」，獲選為全台人氣小籠包第四名。
杭州小籠湯包兩家店都位於中正紀念堂附近，招牌小籠湯包現點現包，端上桌時還冒著熱氣，扯破具有韌性的薄皮，金黃色湯汁隨即漫溢，豬肉與蔥花切的較碎更帶出肉餡的細緻，一籠10個100元，高品質的餐點卻只需平實價格，難怪能從小攤販搖身一變成店面。
除了招牌小籠包，鮮味十足的蝦仁燒賣、香濃醇美的麻辣臭豆腐、和清澈鮮甜的油豆腐細粉，同樣也是忠實顧客力挺菜色！這次評選方法，除了網路票選成績外，另邀請美食家與知名美食部落客擔任秘密評審評比，兩者共佔50%，加總出最後成績選出全台人氣小籠包。
全台人氣小籠包評比大PK
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