《台南述記》觀光時尚
自由時報/
13 年前
中國客到世界各地旅遊，觀光的修養普遍不佳；來台南的外地客，不少人是為了嘗試「小吃」而來，當觀光的時尚只停留在「食尚」，以吃為觀光的目的，台南的觀光品質必然也會充滿「交易」。
其實，觀光是教育外來客，理解一座陌生城市最好的方式，但這種藉著短暫停留，若不能延伸觀光的意義，延長城市的底蘊，只能算「熱鬧有餘」。
近幾年，台灣把觀光當做「做生意」，中央政府只負責拉客人，不管品質，一攤攤的客人來來去去，但卻常常看見有三、四人抽了好幾雙筷子，卻只食一碗「碗粿」，七、八人拿了不少湯匙，卻是共喝一碗冰品。門口的客人多，但原本屬於消費和販賣的交易情義、尊重卻不見了。
當客人不尊重販賣食物的店家，這樣的品質，只會讓更多的旅遊滋味走調。
日本、韓國的觀光走的路線和台灣炒短線的方式不同，他夾帶著國家的實力走向全世界，尤其是每次的旅遊景點總是伴隨著「故事」，這些「故事」可以是熱播的電視劇、電影；也可以是一個歷史人物的足跡，更重要的是這些「故事」所累積的人文。
台南的故事元素不少，歷史人物也多，除了美食記憶外，還能提供給外來客哪一些感動呢？（記者趙卿惠）
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