【僑社新聞】藍帶學院來台設點相中高餐大

中央廣播電台

中央廣播電台/楊文君

13 年前

法國藍帶廚藝學院和高雄餐旅大學日前簽約，將在高餐大成立「國際廚藝學園」，預定明年9月招生。

兩校簽約後，將合資在高餐大成立「國際廚藝學園」，開設3個月短期餐飲及廚藝相關訓練課程，培育國際餐旅專業人才，這也是藍帶學院在台灣設立的第一個據點。

高餐大校長容繼業說，藍帶學院認為台灣法規和法治面完善，中華美食有特殊性，雙方合作應會很棒，但藍帶學院已在中國大陸上海設立分校，面對大陸的競爭，他備感壓力，深怕不如人家。

公益平台文化基金會董事長嚴長壽也和藍帶學院總裁君度對談。嚴長壽說，國內「高學歷、高失業率」日趨嚴重，不少年輕人愈來愈重視一技之長，國內餐飲教育不應劃地自限，應多和國際接軌。

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