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竹南捕獲地震魚 海產店饗饕客

中央社/ 2012.11.13 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣13日電)漁民在苗栗竹南外海捕獲長達4.8公尺的地震魚,被當地海鮮餐廳買下準備招待老饕,業者估計足以供應近30桌客人嚐鮮。

在苗栗縣竹南鎮龍鳳漁港經營海鮮餐廳的業者鄭啟民今天發動6名員工,才將長達4.8公尺、32台斤的地震魚合力抬起展示,他指出,地震魚在西部海域較為罕見,因此以新台幣8000元代價,向捕獲漁民購入,要讓上門的客人體驗地震魚的風味。

業者為吸引老饕,推出6人同行訂桌,即可指定招待1鍋地震魚米粉湯,估計可免費提供20、30桌客人享用;至於地震魚口感軟Q滑嫩,和一般魚肉大不同,嚐起來像在吃果凍。

鄭啟民表示,這隻地震魚是龍鳳漁港漁民昨天晚間在竹南、新竹交界外海所捕獲,因屬深海魚類,多處在200至1000公尺深的海域,以往國內多在花、東、宜蘭等東部海域才會出現,桃、竹、苗一帶因屬西部淺層海域,十分罕見。

鄭啟民說,民間傳說地震魚都在地震前後出現,儘管沒有科學根據,不過2個月前,竹南、頭份地區接連發生規模4.6左右的地震,「不知是否有關連,希望只是巧合」。

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