台南市民吳興麗輔導弱勢家庭婦女開店。

吳興麗因對吃頗有研究，先生平時工作在外，她為打發時間，平時就自己動手煮些食材讓親友享用；有一次在外看到某綠豆湯生意不惡，才想到要自己創業，且運用資金不多下，就開始研究綠豆湯的烹煮，經過多次讓親友試吃後，獲得讚許，才在健康路二段自行開業。

吳興麗在經營綠豆湯同時，也邊開發其他甜品，薏仁湯、紅豆湯、紅棗銀耳湯、五殼燕麥粥、豆花系列產品、杏仁茶、燒仙草等。由於採用真材實料，一碗25元的綠豆湯內的綠豆、粉角相當飽和，受到消費者喜愛，經營漸有出色；其夫婿見妻子不僅要親自煮綠豆湯還要賣，相當辛苦，於是辭掉穩定的工作，夫妻共同經營，一段時間後，在民族路開起第二家店，並由夫婿經營。

吳興麗以一步一腳印經營而起，過程相當辛苦，了解創業困難，經營好一個事業更不容易，而有鑑於市面上的加盟店，動不動就要花費大筆資金才能加入，讓想要創業的弱勢家庭、單親家庭婦女是遙不可及，才讓她決心讓這些人以最低成本就能創立自己的店面，加盟者僅出開店所須的廣告招牌、設備器具、桌椅等資金，並輔導如何開店經營，目前第一家加盟店位於台南市安定區的加盟店就是以此模式開店。

健康綠豆湯健康總店：台南市南區健康路二段108號。（06）2201956。

民族店：台南市中西區民族路二段129號（南護對面）。（06）2211900。

港口店：台南市安定區港南里181號。（06）5934370。