說到農夫，一般人的印象，多是白髮蒼蒼的老人，不過，苗栗縣銅鑼鄉迴鄉有機農場的農夫，清一色，是30到40歲，充滿活力的年輕人，而且，全都是在都市長大的孩子，毫無務農經驗！是什麼樣的信念？在2003年，凝聚了31位，當時平均年齡不到30歲的年輕人，放棄了都市誘人高薪的工作、便利舒適的生活，追隨創辦人李旭青，當起了農夫，從南投竹山開始，到苗栗銅鑼落腳，日出而作、日落而息，甘之如飴？又為何始終堅持用最原始的方法耕種，自製堆肥、休耕輪作、裸地種植，即使所種有機稻米、蔬果，產量、賣相不佳？領頭的苗栗縣有機農業產銷合作社理事長沈俊良表示：「與大自然共生，找回童年簡單、快樂、又健康的生活，為孕育我們的地球，留一線生機和希望，是初衷，也是願景。
不灑農藥、不施化肥、不噴除草劑、殺蟲劑，甚至不用生物防制法，尊重大自然所有生物，迴鄉有機農場，2005年來到銅鑼鄉新雞隆段的純樸小村莊起，在沈俊良和客家老農「博感情」，買來或租來的田地上，落實和諧共生的生態農耕理念，引用山泉水、溪水灌溉；裸地種植，讓作物獲得充分日照；用雜草、稻梗等自製堆肥，避免化學藥物產生的環境賀爾蒙，經由食物鏈進入生物體內，造成內分泌失調，雌雄不分，物種滅絕；不除草，透過覆蓋性極佳的雜草，來保持水份、防止土壤流失，腐敗後回歸田地、肥沃土壤，雖然，相較市售採用農藥、化肥等時下慣型農法所種稻米、蔬果，產量、賣相都沒那麼優，價格上也比較貴，缺乏競爭力，但經過努力推廣，已獲得一千多個宅配個戶認同與支持。
目前，已有15個場區、25公頃田地的銅鑼迴鄉有機農場，仍在持續爭取政府補助購地或租地，沈俊良期待，能有更多被破壞酸化的田地，獲得喘息與復育，找回本土或國外進口非有機蔬果，甜但缺乏的自然香氣與味道，讓更多人吃的健康、吃出健康，投入有機農業。
此外，還規劃了集村生活藍圖，希望將來志同道合的有機農，共同居住在一個村莊，共同來推動有機耕種，而銅鑼迴鄉有機農場，也因為自然共生，留給地球一線生機和希望，以及找回童年簡單、快樂、健康生活的初衷，和不變的願景，近9個年頭來，吸引了台灣頭到台灣尾，許許多多在都市長大的年輕人，一同來當農夫，從創設之初的31位，增加到現有的60多位，成長了一倍，目前最年輕的還未滿29歲。
提高有機耕種意願，提供有機農產和商品展售空間，銅鑼迴鄉有機農場設立了假日有機農夫市場，30個攤位吃的、用的，應有盡有，也期盼透過如傳統市場話家常的溫暖交流，讓更多人愛逛有機市場，進而喜歡並分享有機生活，同時，還經常舉辦農耕體驗活動，讓許多的都市人，尤其是小朋友，體會到「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。
還有許多企業以認養方式，讓員工走出辦公室，領略下田樂，學會惜褔，並將收成的米包裝成禮品，以實際行動響應有機耕種與生活理念，也提升了企業形象，一舉數得！另外，為了幫助中輟生走上正途，銅鑼迴鄉有機農場還與苗栗縣牧羊人之家合作，讓中輟生到農場來工作，也讓中輟生找到了人生的希望與目標。
如果您也認同有機耕種與生活的理念，星期天抽空到銅鑼假日有機農市集逛逛，或訂購銅鑼迴鄉有機農場產銷有機蔬果宅配到府，及所舉辦的農業體驗活動，就是最好的支持，沈俊良也歡迎，已經或想投入有機農業的夥伴，一同來交流。