平常大家避之唯恐不及的「防腐劑」竟然可以抵抗癌細胞？根本美國密西根大學的研究指出，一種名叫Nisin的常見防腐劑可能有減緩、甚至間接殺死癌細胞的功用。 根據《泛科學》的報導，密西根大學的牙醫教授Yvonne Kapila表示，口腔癌病患僅有五年的存活率，且口腔鱗狀上皮細胞癌，佔口腔癌九成以上購是致命的病症，但像 nisin 這樣的抗菌劑能夠改變細胞特性，阻斷「壞細胞」的細胞週期，讓它變得無害，卻不會影響到好細胞，可以說是病患的新希望。 在幾十年前FDA以及WHO就已經認定Nisin可以安全食用，也能加速臨床實驗的速度，更快發掘出最有效的療法。未來，「防腐劑」或許不再被人們拒於門外。此項「以毒攻毒」研究結果的出現，除了讓網友萬分期待外，也笑說「找到最新吃泡麵的理由了！」 經過比對，透過Nisin治療的腫瘤明顯較小！