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團餐大車拼 南投美食催票

中央社/ 2012.11.12 00:00
(中央社記者林恆立南投縣12日電)南投縣有6家餐廳入選「2012台灣團餐大車拼」選拔,縣府今天邀集業者展示各家特色佳餚與食材,為南投美食催票。

交通部觀光局正舉辦能代表台灣招待國際旅客的「台灣團餐」優良餐廳評選活動,全台共有172家餐廳報名,經中華美食交流協會美食專家評選出144家餐廳進入網路票選。

南投縣政府推薦縣境具特色團餐條件的11家業者參與初選,結果有6家餐廳入選,包括金都餐廳、金竹味餐廳、樂涼園藝餐廳、杉林溪大飯店、福林餐廳及台一楓樺卉館。

縣府邀集6家餐廳的主廚在樂涼園藝餐廳展示各家看家菜餚與食材,由縣長李朝卿帶領主廚進行上菜秀,一一介紹各家料理特色,一起推介南投美食。

縣府觀光處說,南投縣業者主推的特色菜餚,以在地特有食材如茶、竹筍、鳳梨、美人腿(茭白筍)、梅、百香果、花食等入菜,充分展現南投美食的精髓,讓每道菜都能吃出在地好味道,吃出健康。

以台一楓樺卉館的「南投在地花宴」為例,強調融入自然花食、現採現煮、在地風味等元素,其中「鮮蔬花手捲」的內餡,運用在地蔬果如筍、菇、美人腿、百香果與自產的花卉如海棠花、野薑花與金蓮花等,具養生健康概念。

這項活動的網路票選自11月5日至30日止,另有祕密客實地走訪餐廳考評,最後將選出「超值餐」、「精緻餐」、「風華餐」3級餐標各十大台灣團餐。投票詳情可上活動官網http://tfood.taiwan.net.tw/了解。

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