棄高薪下田去 王碩慶享受單純

在台北市擔任電腦軟體工程師的王碩慶，與女友嚮往農村田園樂，兩年多前在網路上認識水林鄉種植有機番薯的蔡警煌與嘉義有機農民葉豊仁，經過一年多實地參訪，去年十月兩人毅然辭去工作，成為有機農民。

兩人在北港鎮租屋，並在水林鄉向蔡警煌承租近七分地農田種植南瓜，結果天公不作美，去年十月的「秋雨」讓王碩慶血本無歸，後來又種植玉米，但因遵循自然農法不施農藥，玉米被老鼠、鳥雀吃光光。

王碩慶不諱言「從農並不如想像中容易，需要相當的決心。」因一年多來幾乎沒有收成，信心也受到考驗，他常問自己「放棄工程師高薪當農夫，到底對不對？」

王碩慶說，擔任工程師收入不錯，每天下班後就是不斷花錢消費，但來到水林鄉當農夫，讓他發現原來生活可以如此單純。

心境上的轉變，讓王碩慶省思以前的過度消費，現在他的目標，就是種出鮮甜的農作物與親友分享，他說「我和女友不會輕易放棄，農耕生活是我人生的美麗邂逅。」