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有機菇蕈獲認證 農民轉型有成

中央商情網/ 2012.11.09 00:00
(中央社記者劉嘉泰花蓮縣2012年11月9日電)花蓮種植菇蕈傳承至第3代的農民吳厚德,經過多年往有機種植方向轉型,所生產的菇蕈獲得認證,並受到消費者肯定。

吳厚德的祖父和父親都從事菇蕈種植,傳承到他已經是第3代,他說,父祖輩沿用傳統的方式種植菇蕈,產期、品質和產量較難精確控制,傳承到他接手後,開始帶進科技方法種植。

吳厚德從農業試驗所學得許多新知識和技術,並深刻體驗到有機農業是難以避免的發展趨勢,因此開始投入菇蕈有機種植的轉型工作。

吳厚德經營的菇蕈種植場占地約0.74公頃,在歷經多年努力後,以一貫化作業型態,成功種植出有機杏鮑菇、黑木耳等,並於今年通過有機認證,農糧署東區分署還大力向外界推薦。

吳厚德引進冷房菇舍和種植技術,在恆溫和恆濕的環境中養菇,所生產出來的杏鮑菇外觀白皙碩大,口感爽脆且富含水分,而在傳統菇舍有機種植的黑木耳也屬於「重量級」,碩大濕潤的黑木耳品質也非常好。

農糧署東區分署長王長瑩表示,吳厚德經營的養菇場是花蓮唯一的有機養菇場,目前每天銷售約500台斤,產品約有8成是供應本地消費,受到消費者喜愛。

王長瑩指出,吳厚德使用的養菇太空包是利用木屑等農業廢料,不會造成環境污染,也達到農業節能減碳的目的。

「農產品能賣得精光,不要滯銷,就是很幸福的事了」,吳厚德說,菇蕈有機種植雖然成本較高,但能提供消費者安全質佳的食材,這就是農民最大的成就感。

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