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Fun郵輪/星級名廚登銀海郵輪 打造廚藝之旅

欣傳媒/方雯玲/台北報導 2012.11.09 00:00

豪華郵輪提供的精緻美食,是各家郵輪公司爭相競技的項目,也是吸引旅客的重要元素,知名頂級郵輪品牌銀海郵輪(SilverseaCruises),就邀請了來自世界各地頂級食府、獲獎無數的名廚登船打造美食饗宴,提供旅客7項「廚藝之旅」(CulinaryArtsVoyages)。

多位著名廚師及美食作家已準備就緒,將於銀海郵輪獨一無二的美食主題旅程上施展精湛廚藝,當中包括專門網羅獨特尊貴飯店的Relais&Châteaux集團旗下蜚聲國際的主廚。

銀海郵輪歐洲及亞太區總裁SteveOdell表示,對於懂得欣賞美酒佳餚、具探究精神的金字塔頂端旅客來說,這些美食主題郵輪旅程實在是不可多得的旅遊行程和學習途徑。

以名為「歐洲滋味」(TheFlavoursofEurope)的特色廚藝之旅為例,將於探險家號(SilverExplorer)的遠征旅程上展開(2013年4月29日至5月13日),由里斯本出發前往樸次茅斯,旅途中將提供一系列船上及岸上的烹飪示範和各式活動。

在這個獨特的美食海上假期中,賓客將有機會參觀波爾多附近一個世代種植水果和蔬菜的農場;學習炮製巴斯克地區的pintxos小吃;參加座落波爾多鄉郊的ChâteauKirwan所舉行的美食慶典;在根西島(Guernsey)的一座莊園大宅中體驗正宗下午茶;以及隨銀海郵輪的烹飪團隊到西班牙桑坦德參觀一個海鮮市場。

在各項廚藝之旅中,眾名廚將透過烹飪示範來展示卓越的廚藝天賦,賓客不但可品嚐佳餚,更能從中學習品味名菜的第一手祕訣。美食旅程的活動尚包括由大廚親自帶領賓客遊覽各地市場,教授美酒佳餚的配搭技巧,品嚐創意地區菜式,以及享受5道菜式盛大晚宴。此外,客席主廚與銀海郵輪的行政總廚也樂意在旅途上分享專業知識。

未來幾個月多位名廚將登上銀海郵輪帶領旅客進行「廚藝之旅」:挪威星級名廚EyvindHellstrøm,將登上銀風號(SilverWind)的阿拉伯及印度洋之旅(旅程日期為2012年12月5日至22日,由杜拜前往毛里裘斯);來自洛杉磯的著名糕點廚師暨廚藝導師RobertWemischner,將登上銀神號(SilverSpirit)分享專業知識(旅程日期為2013年1月17日至2月1日,由羅德岱堡前往洛杉磯);Relais&Châteaux集團行政總廚DaleGartland,將登上銀幻號(SilverShadow)分享其摩登歐陸美食(旅程日期為2013年1月18日至2月1日,由奧克蘭前往雪梨);以運用時令食材炮製奢華摩登英式菜餚而聞名的名廚AaronPatterson,將登上銀幻號主持烹飪活動(旅程日期為2013年2月25日至3月6日,由新加坡前往香港);澳洲墨爾本美食作家及電視節目新寵ShaneDelia,將登上銀幻號為賓客帶來亞洲風味美食(旅程日期為2013年4月22日至5月6日,由香港前往東京)。

【飲酒過量有害健康!】

【延伸資訊】www.silversea.comhttp://www.luxurycruises.com.tw/Index.asp

更多郵輪旅遊資訊,請上【海面上的移動城堡-郵輪旅遊】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=71

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