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「托」出好工作 王品盃托盤賽遠東科大學子奪金

台灣好新聞/ 2012.11.09 00:00
記者黃芳祿/台南報導

王品盃托盤賽奪「金」!遠東科大餐飲管理系學生張言偉、莊柏庭、鍾清龍、魏媺殷,勤跑健身房練臂力,「托」出一份畢業可以到王品上班的準工作入場券!

由王品集團自己主辦的王品盃托盤大賽,前三名保證錄用、優先栽培,因此被喻為餐飲界的金球獎,每年競爭相當激烈,學子們爭著捧金飯碗。今年邁入第六屆,有來自全台80所大學及高中職學校的餐飲學生共180組隊伍參賽。

遠東科大今年不僅奪金牌(成績85分以上),而且是10個金牌中的第3名!因此到王品應徵工作,優先錄用為正職員工喔。今年已經大四的張言偉興奮的說,到王品工作,一般從工讀生做起,起碼三年才有機會升為正職,薪水二萬八至三萬元。

能脫穎而出,大三學生鍾清龍笑說,是壓力太大!去年大一的學弟妹拿到金牌,有不能輸的壓力,早在二個月前就開始練習。尤其是上健身房,同學莊柏庭說,盤子上放有餐具、啤酒、杯子,重量至少5公斤,要穩定且快速的走完25公尺,優雅的端到判審面前,需要堅實的臂力。

莊柏庭曾是學校籃球選手,鍾清龍是田徑隊,唯一女生魏媺殷只能健身房咬牙苦練啞鈴、握舉,還要每天操場跑步練體能。汗水沒有白流,魏媺殷說,比賽過程中,評審盯著你四目相接,面對面無表情的評審,要報以熱忱服務的微笑,很多人會退怯、害羞。

端盤子,其實也有很多專業。評審標準包括上餐禮儀、托盤姿勢及平穩度、桌面的整潔衛生、餐具歸位。助理教授謝希瑩指出,最難的是擺出來的那份氣勢(專業感),這需要平常的辛勤練習,才有這份好成績。

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