回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 呂秋遠 妙禪 羅致政

食在苗栗 115家餐廳獲認證

中央商情網/ 2012.11.08 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣2012年11月8日電)苗栗縣政府今天公布101年度特色美食餐廳認證結果,全縣共115家餐廳通過評鑑獲得認證,被推薦為觀光客造訪苗栗用餐首選。

美食是觀光重要一環,苗栗縣政府國際文化觀光局為發掘在地精選好味道,連續多年舉辦特色美食餐廳認證活動,今年分別有103家餐廳通過年度複檢、12家餐廳取得新認證,共計115家餐廳成為苗栗縣代表性的特色美食餐廳。

文觀局指出,評鑑機制網羅國內餐飲界、學界專家組成評審團,針對餐廳的菜餚風味、餐廳空間、廚務衛生安全管理及餐飲服務4部分審核;此外,今年增設加分項目,鼓勵業者重視餐廳空間營造氛圍、文創美學表現,以及能否完整傳遞文化意涵等,期望將單純「美食」提升到「飲食藝術文化」層次。

文觀局表示,苗栗是客家大縣,獲認證的餐廳中,不乏傳統客家料理,也有中、西、日式餐飲,許多餐廳結合公館紅棗、大湖草莓、銅鑼杭菊等在地農產,透過創意烹調手法,呈現多元美食風味,吸引不少外地遊客前來嚐鮮,未來將做為縣內美食推薦首選。

縣府希望透過認證機制,提升縣內觀光餐飲品質,也促進店家業績,115家獲認證餐廳名單將公布在國際文化觀光局網站,遊客造訪苗栗前,不妨先上網查詢,品嚐在地好滋味。

社群留言