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使用食品安全履歷二維條 海瑞摃丸唯一通過認證

台灣好新聞/ 2012.11.08 00:00
記者黃誌寬/新竹報導

海瑞摃丸在晶宇科技的協助之下,採用高科技的方式進行二維條碼的認證及QRcode的檢測,讓消費者清楚了解海瑞貢丸平時就有做的事情。新竹市長許明財8日下午出席海瑞貢丸食品安全履歷二維條碼記者會時表示,只要透過智慧型手機就可以知道這包摃丸是什麼時候製作的,成份有哪些,這是傳統產業結合高科技的最先進的技術。新竹的所有傳統產業都是非常認真努力的,所有產品都是非常安全衛生好吃的,希望大家多多支持。

最近為了摃丸及肉品問題,社會上鬧的沸沸揚揚,對於享受摃丸美味,產生巨大影響,如何讓食用者安全且開心的品嚐新竹三寶之一的摃丸,非常重要。海瑞摃丸包裝上有二維條碼及QRcode,食用者只要透過智慧型手機就可以知道這包摃丸是什麼時候製作的,成份有哪些。上次為了肉品來源問題,海瑞被抽單八成,對產業來說,是非常大且嚴重的影響。許市長希望新竹三寶可以持續的提供給所有的觀光客及民眾有更好的品味空間。

海瑞貢丸總經黃世凱表示,海瑞貢丸於98年已經通過衛生署食品葯物管理局食品安全管制系統認證,是目前新竹市唯一通過此認證的合格廠商。

黃總經理表示,海瑞的食品實驗室已經營運四年,透過這次的二維條碼希望讓消費者清楚了解海瑞貢丸平時就有做的事情。消費者只要使用智慧型手機,透過包裝上的二維條碼,就可以知道這包貢丸的生產履歷流程及安全檢驗結果,也可以算出碳足跡的排放量,讓消費者買的更安心。

黃總經理強調,除了說明海瑞對於碳足跡排放量的重視,用行動表示對地球環保的重視,也可以透過這個生產流程查出哪個環節的碳排放量太高,去做偵測與管控,來降低成本。他說,從原肉料的選擇、製程燃料、電力使用,海瑞都會設法降低碳的排放量。

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